Muovisten ruoka-astioiden, vesipullojen ja bisfenoli A n (BPA) vaarat

Sinulla on todennäköisesti koko laatikko, joka on täynnä tavaroita, mukaan lukien uudelleen käytettävät muovisäiliöt, joita käytät jäämien säilyttämiseen ja uudelleenlämmittämiseen. Loppujen lopuksi nämä asiat ovat käteviä. Ne ovat kevyitä, varastoivat helposti ja ovat halpoja.

Mitä ei pidä rakastaa?

Muovin vaarat

Useat ihmiset eivät ajattele sitä, että monet heidän muoviannoistaan ​​ja säilytysastioistaan ​​huuhtovat kemikaaleja ruokaansa, varsinkin jos he käyttävät # 3 tai # 7 muovia tai mitä tahansa kovaa muovia, joka on “särkymätöntä”. Nämä muovit sisältävät bisfenoli A: ta (BPA), kemikaalia, joka nieltyään matkii kehossaan estrogeenia.

Scientific Americanin mukaan tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä kemikaalit voivat edistää ihmisen rintasyövän solujen kasvua ja vähentää siittiöiden määrää. Raskaana olevat naiset, imeväiset ja lapset ovat erityisen vaarassa.

Lisäksi meillä kaikilla on BPA järjestelmissämme. Yhdysvaltain sairauksien torjuntakeskus (CDC) löysi BPA: n jälkiä 93%: sta virtsanäytteistä, jotka he ottivat vuoden 2004 tutkimukseen.

Vaikka jotkut asiantuntijat sanovat, että emme altistu tarpeeksi BPA: lle häiriön aiheuttamiseksi, muut tutkijat ovat eri mieltä. Tässä on katkelma tieteellisestä amerikkalaisesta esiintymästä, Plastic (Not) Fantastic:

Tuore raportti lehdessä Lisääntymistoksikologia havaitsi, että ihmisten on oltava alttiina BPA-tasoille vähintään 10 kertaa enemmän kuin EPA on pitänyt turvallisena kudos- ja verinäytteistä havaitun kemikaalin määrän vuoksi. "Jos, kuten jotkut todisteet osoittavat, ihmiset metaboloivat BPA: ta nopeammin kuin jyrsijät", kirjoitti tutkimuksen kirjoittaja Laura Vandenberg, Bostonin Tufts-yliopiston kehitysbiologi, "ihmisen päivittäisen altistumisen olisi oltava vielä korkeampi, jotta se riittäisi tasojen tuottamiseen. havaittu ihmisen seerumissa. "

Lyhyesti sanottuna, koska meillä on niin paljon BPA: ta varastoituna kudossamme, nautimme selvästi enemmän kuin mitä EPA on pitänyt "turvallisena". Tavaraa on kaikkialla ... jopa painetussa lämpökaupan kuitissa saamme joka kerta kun ostamme jotain.

Asia on, että meidän ei tarvitse pelätä vain BPA: ta. Menetelmien 3 ja 7 käyttämättä jättäminen ei ratkaise ongelmaa itsessään. Kaikki muovit uuttavat kemikaaleja elintarvikkeihimme, ja FDA on myöntänyt tämän.

Muovi ei kestä ikuisesti. Mitä enemmän sitä lämmitetään ja jäähdytetään ja lämmitetään ja jäähdytetään, sitä enemmän kemikaalit alkavat hajoa. Ja kun ne alkavat hajottaa, ne hajoavat sisällä olevaan ruokaan. Seurauksena voi olla haitallisia ja kalliita terveysongelmia.

Siksi on tärkeää yrittää tehdä kohtuullisia keinoja muovin korvaamiseksi keittiöissämme.

Kuinka luoda turvallisempi keittiö

On melkein mahdotonta olla 100% muovitonta keittiötä. Yritin viime vuonna, ja epäonnistui surkeasti. Loppujen lopuksi muovi on kaikkialla. Se kääri leipämme, tallentaa maapähkinävoi ja pitää siinä kuivattuja papuja, gelatoa ja kanelia. Kävele vain ruokakaupan läpi ja yritä täyttää ostoskorisi tarvitsemillasi esineillä ostamatta mitään muovia. Se ei ole helppoa.

Voit kuitenkin luoda vaiheita turvallisemman, muovittoman keittiön luomiseksi.

1. Jos käytät muovia, älä koskaan kuumenna sitä

 Muovin kuumentuessa, sanoo Scientific American, se liukenee kemikaaleja 55 kertaa normaalia nopeammin. Älä siis koskaan lämmitä ruokaa mikroaaltouunissa olevassa muovisäiliössä tai kaada kuumaa ruokaa (erityisesti nestettä) muovisäiliöön. Vaikka siinä lukee ”mikroaaltouunille turvallinen”, se kuitenkin vuotaa kemikaaleja. Mikroaaltouuni turvallinen tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että säiliö ei vääntyä lämmössä.

Jos käytät muovia, kiinni numeroissa 1, 2, 4 ja 5. Ne ovat turvallisimpia.

Tämä kärki on erityisen totta vauvapulloissa tai astioissa, joihin laitat kotitekoisia ja terveellisiä vauvanruokareseptejä. Käytä aina kun mahdollista, lasisia pullopulloja tai muovipulloja, joissa on nimenomaan BPA-vapaa. Älä osta käytettyjä muovipulloja autotallissa.

2. Käytä lasista tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita

Paras vaihe, jonka voit vähentää muovin käytöstä, on kierrättää kaikki muoviset säilytysastiat ja käyttää sen sijaan lasia tai ruostumatonta terästä. Muistatko nämä värikkäät lasiset Pyrex-astiat 70-luvulta? Voit noutaa ne kappaleeksi autotalli- ja kirpputoreilla. Lasi on turvallinen ja se rokkaa.

Kierrätin kaikki muovisäiliötni kaksi vuotta sitten, ja kaikki jäännökseni ovat varastossa lasia tai ruostumatonta terästä. Lisäksi funky vanha Pyrex on paljon enemmän luonnetta kuin yleinen Gladware.

3. Osta tuoreita tai jäädytettyjä vihanneksia

 BPA on melkein kaikkien säilykkeiden vuorissa, koska se auttaa estämään korroosiota ja elintarvikkeiden saastumista. Aina kun mahdollista, osta tuoreita tai pakastettuja ruokia säilykkeiden sijasta. Osta kuivattuja papuja säilykkeiden sijaan. Osta tuoreita hedelmiä purkitettujen hedelmien yli. Tai vielä parempaa: kasvattaa omia tuotteita kotipuutarhassasi. Saat idean.

4. Käytä ruostumattomasta teräksestä valmistettua vesipulloa

 Käytän Alex vesipulloa. Se on ruostumattomasta teräksestä valmistettu vesipullo, joka todella ruuvaa keskenään, jotta voit saada tämän, itse asiassa puhdista se. Joo, se on uskomatonta ja se on 100% BPA-vapaa.

Jos sinulla on vanhempi Sigg-ruostumattomasta teräksestä valmistettu vesipullo, muista, että sisällä olevassa kultavuoressa on todennäköisesti BPA. Viime vuonna se oli iso häly. Uudemmissa siggeissä on BPA-vapaa vuori.

5. Ohita Deli-kääre

 Tiedätkö, kuinka monta muovia deli käyttää kääriäksesi juustoa? En minäkään.

Kun ostat leikattua juustoa ja lihaa deli-tiskiltäsi, pyydä heitä kääriä se vahapaperiin muovin sijaan. Jos he eivät tee sitä, kääri se itse, kun palaat kotiin.

6. Opi parhaalta

 My Plastic Free Life -bloggaaja Beth Terry on kiistatta asiantuntija, kun kyse on asumisesta ilman muovia. Hänen bloginsa lukeminen on luultavasti paras tapa oppia poistamaan muovi elämästäsi. Esimerkiksi vuonna 2010 hän käytti vain 2,18 kiloa muovia. Kyllä, hän mittaa kaikki käyttämänsä muoviromut.

Se on 2% siitä, mitä sinä ja minä käytämme vuosittain. Hänen ponnistelut ja tarina ovat uskomattoman inspiroivia. Voit myös tutustua hänen mahtavaan luetteloonsa, kuinka varastoida tuotteita ilman muovia.

Lopullinen sana

Ei ole epäilystäkään siitä, että voisin tehdä enemmän vähentääkseni muovin käyttöä. Katsoen keittiöni ympärillä, näen muovia kaikkialla. Se varastoi sirupussini, se pitää boxed viiniäni tuoreena, ja minun kahvi, popcorn siemenet ja ketsuppi. Sinulla voi olla jopa muovia keittiötarvikkeissasi.

Mutta olen ainakin pystynyt vähentämään muovin käyttöä siellä, missä sillä on eniten merkitystä. Yritän myös ostaa ruokaa lasisäiliöissä aina kun pystyn.

Entä sinä? Yritätkö rajoittaa muovin käyttöä keittiössä? Onko sinulla hyödyllisiä vinkkejä sen pitämiseksi pois?