6 tapaa ostaa ja valmistaa halpoja mereneläviä reseptejä ja ruokia budjetilla
Mutta äskettäin, pienen tutkimuksen jälkeen, löysin kuusi tapaa sisällyttää tuoreet saaliit viikoittaiseen päivittäistavaroiden budjettimme. Se on hyvä, ei vain siksi, että säästän rahaa, vaan myös siitä, että äyriäiset ovat tärkeä osa laihaa, terveellistä ruokavaliota (varmista vain, että olet tekemässä asianmukaiset toimenpiteet välttääksesi salmonella-ruokamyrkytyksiä valmistettaessa sitä). Jos budjetti on minun kaltainen, lue ja nauti!
1. Etsi Trim
Ei ole mitään parempaa kuin savulohi ja kermajuusto bagelissa, paitsi jos savulohi maksaa sinulle 30 dollaria puntaa kohti. Se antaa sinulle ruoansulatushäiriöitä. Voit säästää ainakin 7 dollaria puntaa kohti ostamalla leikata - jäännöskappaleet, jotka leikataan pois, kun lihakauppiaat tekevät lohenfileitä, näyttävät hienoilta.
Pidän Ducktrap Riveristä, mutta siellä on paljon muita merkkejä. Muista, että verhoilu on lähempänä ihoa ja evät, joten näet tämän tyyppisissä lohissa aika ajoin tummempia pisteitä. Sillä ei ole mitään tekemistä laadun kanssa. Se on vain maantiede, niin sanoakseni. Jos käytät koristeellisia juhlia välipaloja varten, joissa on vaaleanpunaisten osien ottaminen ongelmaksi, katkaise vain tummemmat kohdat ja tallenna ne omletteihin, kreppiin tai hemmottele pastaan. Se tekee myös tappaja-chowder-lisäosan.
2. Osta sekoitus
Varastomyymälät, kuten Costco, Sam's Club ja Trader Joe's, myyvät jättiläisiä sekoitettuja äyriäisiä (kaikkea kalmarista simpukoihin ja seepiin), joiden paino on alle kaksi taalaa kiloa kohden. Kun otetaan huomioon, että suurin osa ihmisistä maksaa vain puolijohtaisesta jauhetusta naudanlihasta, tämä on tappajakauppa. Laukut varastoidaan helposti, vaikka sinulla olisi vain jääkaapin pakastintila keittiössäsi.
Stumped miten sitä käytetään? Kokeile kohtuuhintaisia mereneläviä Newburgia, slammin 'paellaa, zesty-marinoitua cevicheä tai yksinkertaista mereneläviä keittoa, joka tarjoillaan tuoreen leivän kera. Tietysti siinä ei ole mitään vikaa myös tavallisissa merenelävien vuoissa.
3. Siirry säilykkeeseen
Vaikka purkitetut merenelävät eivät ole ihanteellisia pääruokalajille, se sopii erinomaisesti gourmet-alkupaloja, salaatteja ja kastikkeita varten. Kaikkein paras? Se on kaikki luutonta, kuoritut ja ihovapaa, käyttövalmis resepteissäsi. Kokeile tehdä rapukakkuja, suolaista punaista simpukkakastiketa kielen yli, kevyttä lohta, joka leviää cocktailkekseillä, tai osteri-ruutua..
4. Pyydä pakastettua eikä tuoretta
Vaikka on olemassa tiettyjä mereneläviä ruokia, haluan valmistaa vain tuoreita, ja kokin ystävät todennäköisesti rynnävät kuullakseni minun myöntävän tämän, totuus on, että minulla ei todellakaan ole ongelmia pakastettujen merenelävien kanssa - etenkin koska se on tyypillisesti paljon halvempaa kuin tuoretta. Bay kampasimpukka ja kuoritut katkaravut pyrstöineen ovat hyviä nopeaan, yksinkertaiseen ateriaan kotona. Ne sulavat nopeasti, näyttävät tyylikkäiltä sekoituspaistomerkiltä ja pitävät asiat terveinä ja vähärasvaisina, kun tarvitsen viiden minuutin aterian välttääkseni tilauksen tekemisen. Kolju on toinen pakastettu kalatuote, joka tuo arvokasta ruokapöydälle. Kastike se höyrytettyä höyrykattilassa olevaan höyrykattilaan tai taikina se perjantai-iltana perheen kalapaista.
5. Fake It
Surimi, joka tunnetaan yleisemmin rapulihan jäljitelmänä, astuu lautaselle asti, kun kyse on meren antimista, joista useimmat perheet pitävät kohtuuhintaisina. Voit käyttää sitä sienilakkojen asettamiseen, maukkaan illallisenjuustokakun valmistamiseen, rapu-mausteisen juustopallon piiskaamiseen tai kokeilla kättäsi niissä rapu Rangoon-alkupaloja, joiden tiedät aina syövän liian monta kiinalaisella buffetilla.
6. Tee merenelävistä aksentti
Minkä tahansa illallisvalikon proteiinielementin venyttäminen on varma säästöstrategia. Yksi tapa tehdä tämä merenelävien kanssa on tehdä siitä näytöksen tähti tavalla, joka ei vaadi valtavaa annosta lihaa henkilöä kohden. Ajattele katkarapu-cocktailia sen sijaan, että ne olisi kasa lautasella jokaiselle vieraalle, tai osta kaksi hummerihäntää, jotta voit valmistaa kuusi annosta hummeri mac n '-juustoa. Merenelävät asettuvat keskipitkälle ottamatta kimppua ulos tarkistuskirjan saldosta.
Lopullinen sana
Kuten näette, on mahdollista nauttia ruokaa merestä säästeliäästi. Nämä ovat tärkeimmät strategiani tuoda meren antimia ruokia budjetti ruokapöydälle. Jätä vinkkisi alla oleviin kommentteihin.
