Kuinka syön alle 4 dollaria päivässä

Jos haluat syödä niin halvalla kuin me, sinun on lopetettava syöminen. Arvioisin vaimoni ja söin ulos voi olla kaksi kertaa kuukaudessa. Ja minä myös tilaan pizzan. Ravintoloiden merkinnät - nopeasti tai muuten - ovat valtavat. Ja käynnistys on yleensä epäterveellistä!

Salaisuus syödä harvemmin ilman tunnetta puutteelta on oppiminen korjaamaan suosikki ravintola-ateriasi kotona. Olemme tehneet tämän Olive Garden -tuotteiden, oikeiden italialaisten ravintolaesineiden, punaisen hummerin (mmm… Cheddar Bay -keksit) ja etnisten keittiöiden kanssa. Se ei todennäköisesti ole täydellinen, mutta se on lähellä. Tarvitsetko reseptejä? Katso joitain näistä halvoista ateriaideoista.

Ja jos et tiedä keittää, nyt on yhtä hyvä aika oppia! Suositukseni on katsoa niin monta Good Eats -jaksoa kuin mahdollista (mutta se johtuu siitä, että olen myös tiedeprofiili).

Ja sinä aikana, jonka päätät lähteä ulos, etsi aina kuponkeja ja hyviä tarjouksia sellaisilta sivustoilta, kuten Groupon.

2. Suunnittele eteenpäin

Ennen kuin vaimoni menee ruokakauppaan, koottiin luettelo aterioista, joita aiomme syödä ensi viikolla. Tarkastelemme ruokakaupan lentokenttää nähdäksesi, onko hyviä tarjouksia ideoiden antamiseksi. Sitten puhumme muista aterioista, joita haluaisimme saada. Hän laatii luettelon ja vie sen kauppaan mukanaan.

Miksi tämä on hyvä idea? Säästämme rahaa rajoittamalla impulssiostoja. Säästämme myös aikaa koko viikon ajan, koska tiedämme mitä teemme kaikista aterioistamme. (Ei enää turhia ja ahhui päätäsi kiinni jääkaapissa.) Ja rajoitamme tuhlausta valitsemalla aterioita, joissa on päällekkäisiä aineosia.

3. Keskity yksinkertaisiin, monipuolisiin niitteihin

Tämä kärki liittyy erittäin hyvin numeroon 2, mutta se virtaa myös muihin ruokafilosofian alueisiin. Sen sijaan, että säilytät kaappeja eksoottisilla, rajoittavilla elintarvikkeilla, keskity monipuolisuuteen. Haluat niittejä, jotka voivat olla erilaisia ​​ruokia. Esimerkkejä ovat riisi, kuivat pavut, sipulit, valkosipuli, tomaattikastike, selleri, porkkanat, paprikat ja pasta. Käytämme näitä perusaineosia luomaan monia hienoja aterioita, ja suurin osa niistä säilyy hyvin.

Pelkäävätkö nämä asiat tylsistyviltä? Opi käyttämään yrttejäsi ja mausteitasi, ja säilytä ne hyvällä tavalla; et tule pettymään!

4. Vältä jalostettuja ruokia

Löydät hyllyiltämme jäädytettyjä aterioita, Cheez Whiziä tai Hamburger Helperia. Lähiruoat eivät ole vain haitallisia terveydelle, mutta ne ovat myös haitallisia budjetillesi. Älä usko valhetta, että nämä asiat ovat halvempia kuin terveet kollegansa. On olemassa mahtavia tapoja syödä terveellisesti budjetilla.

Muista, että kaikki ”jalostetut” elintarvikkeet eivät ole huonoja. Maito, jäädytetyt vihannekset ja hedelmämehut jalostetaan, mutta ne voivat olla hienoja valintoja sekä terveydellisesti että kustannustehokkaasti. Tärkeintä on valvoa liian jalostettuja, erittäin käteviä ruokia, joissa on paljon natriumia, sokeria tai rasvaa.

5. Käytä lihaa ja meijeria harvemmin

Tämä voi olla vaikea minulle ja vaimolleni, koska me molemmat pidämme lihasta ja juustosta. Mutta nämä ovat usein päivittäistavarakaupan kalleimpia osia. En aio kertoa sinulle leikata ne kokonaan. Pidän pihistäni yhtä paljon kuin seuraava kaveri. Haluat käyttää lihaa ja meijeria harvemmin aterioissasi - ehkä vain kerran tai kahdesti viikossa. Yhtenä ratkaisuna muut ateriat voivat keskittyä kasvisruokatyyppisiin ruokia.

Älä huoli. En puhu tofua ja pavun ituja (ei rikoksia, jos pidät niistä). Mutta siellä on paljon maukkaita lihattomia ruokia. Pavut ja riisi, tomaatti- tai kermakastikkeet (kasvikset) ja sekoituspaistot ovat joitain suosikkeihimme. On myös hienoja vihanneksia, jotka jäljittivät aitoa kana- ja naudanlihaa yllättävän hyvin.

Toinen vinkki: Opi valmistamaan halvempia lihapaloja, jotta ne maistuvat paremmin. (Ahem… mennä katsomaan hyvää ruokaa !!!) Pieni osaaminen menee pitkälle.

6. Osta tuotetta kauden aikana

Persikat eivät ole halpoja helmikuussa, joten varmista, että noudatat tärkeitä tapoja säästää rahaa hedelmille tai vihanneksille. Opi, kun erityyppiset tuotteet ovat kauden aikana, ja osta niitä sitten. Tämä liittyy erittäin hyvin tulevaisuuden suunnitteluun. Käytä vuodenajasta keskittymistä viikoittaisessa ateriasuunnitelmassasi.

Jos tarvitset tai haluat tuottaa sesongin ulkopuolella olevia tuotteita, harkitse vaihtoehtona kuivattuja, pakastettuja ja mahdollisesti purkitettuja versioita. Ne voivat olla yhtä terveellisiä ja maukkaita, jos niitä käsitellään oikein. Se ei toimi kaikissa hedelmissä ja vihanneksissa, mutta monet ovat yhtä hyviä tällä tavalla. Sinun on vain pidettävä silmäsi auki, kun kyse on säilykkeiden ravinnosta - natrium on usein tappaja siellä. Kokemukseni mukaan en ole koskaan pystynyt saamaan säilöttyä maissia niin hyvälle maulle kuin tuore tai jäädytetty!

7. Osta irtotavarana (kun se on järkevää)

Suuret ostokset voivat säästää paljon rahaa ajan myötä - jos sinulla on tilaa etkä anna heidän mennä tuhlaamaan. Saatat joutua tekemään joitain uudelleenpakkauksia (esimerkiksi perhepakkausten kanssa lihaa), mutta se on sen arvoista. Lisäin varoituksen, kun se on järkevää, koska isompi ei ole aina halvempaa. Siksi on tärkeää oppia laskemaan yksikköhinta ja vertaamaan valintasi. Muista myös pitää mielessä viisi asiaa, joita sinun ei pitäisi ostaa irtotavarana.

8. Varastoi hyviä tarjouksia

Jos löydät paljon kauppaa tuotteesta, joka myy hyvin (kuten purkitettu ruoka), älä pelkää varastossa. Ilmeisesti sinun pitäisi tehdä tämä vain ruuan kanssa, jota käytät tosiasiallisesti. 20 tonnin tonnikalan ostaminen, koska se on myynnissä, on typerää, jos vihaat tonnikalaa! Jos kyse on todella paljon tuotteesta, joka on helposti pilaantuvaa (kuten hedelmiä tai vihanneksia), harkitse tapoja, joilla voit säilyttää ne. Jäädyttäminen, kuivaaminen ja purkittaminen ovat kaikki mahdollisuuksia niille, joilla on tietoa, laitteita, aikaa ja tilaa.

9. Älä tuhlaa jäämiä

Jos suunnittelet ateriasi hyvin, tämän ei pitäisi olla ongelma, koska sinulla ei ole liiallisia jäämiä. Yritä suunnitella kohtuullinen määrä jäämiä, joita voit käyttää yhdeksi tai kahdeksi muuksi ateriaksi, mutta ei enempää. Jos annat jäämien jäähtyä jääkaapin pohjassa, olet vain tuhlannut rahaa ja aikaa, jonka vietit ruuan ostamiseen ja valmistamiseen. Heitätkö lompakkosi rahat roskakoriin? En uskonut niin.

10. Älä syö liikaa

Liiallinen kulutus on vaarallinen peli - ja sellainen, josta me amerikkalaiset arvostamme! Mutta kun syöt liikaa, ylimääräinen ruoka vain menee hukkaan. Kehosi varastoi sen rasvana tai pääsee eroon siitä. Liian paljon syöminen vie vain vähän terveyttäsi, mutta myös lompakkoasi. (Huomaa: Tämä ei koske perheen parissa tapaamisia. No ... terveysvaikutukset vaikuttavat, mutta ainakaan et maksanut ruuasta ja on hyvä antaa päästä irti kerrallaan!)

Nämä vinkit toimivat! Mitkä ovat sinun?

Kuinka tiedän, että ne toimivat? Koska käytän niitä joka päivä. Säästä rahaa päivittäistavaroihisi ei ole salaisuus. Sinun ei tarvitse viettää tunteja yrittäessään leikata kuponkeja yrittäessään tulla Extreme-kuponeriksi. Sinun ei tarvitse edes kasvattaa omaa ruokaa (vaikka se ei ole huono idea, jos nautit siitä). Vain nämä muutamat yksinkertaiset periaatteet voivat auttaa sinua vähentämään ruokakustannuksia alle 4 dollariin / päivä. Takaan sen tai rahat takaisin! Parasta on, että rahaa säästävät vinkit ovat myös hengenpelastusvinkkejä terveydellesi!

Entä sinä kaikki? Mitkä ovat vinkkisi ruuan säästöön? Voin ajatella ainakin kahta jätin pois. Voitko arvata ne? Kerro siitä kommentissa!

(valokuvallisuus: Masahiro Ihara)