Kurkuman terveyshyödyt, hoidot ja sivuvaikutukset

Tämä nöyrä mauste voi auttaa torjumaan masennusta, hallita kipua, vähentää tulehdusta ja suojata sydäntäsi. Sadat lääketieteelliset tutkimukset viittaavat myös siihen, että kurkuma voi olla tehokas taistelussa syöpää, Alzheimerin tautiin, maksa- ja munuaissairauksiin, traumaattisten aivovaurioiden parantamiseen sekä närästysten ja haavaumien hoitoon.

Se kuulostaa melkein liian hyvältä ollakseen totta. Onneksi meidän ei tarvitse luottaa perusteettomiin väitteisiin kurkusta koskien. On tuhansia lääketieteellisiä tutkimuksia, jotka tukevat sitä, mitä muut kulttuurit ovat tunteneet tuhansien vuosien ajan - kurkuma on uskomattoman voimakas parantaja.

Katsotaanpa miten kurkuma voi parantaa terveyttäsi ja miten voit sisällyttää enemmän tätä mausteista maustetta ruokavalioosi.

Mikä on kurkuma?

Kurkuma on maanpäällinen juuri Kurkuma longa tehdas. Se on samassa perheessä kuin inkivääri ja on syvä, kullanoranssi väri. Se on tyypillisesti kasvatettu Intiassa ja Kaakkois-Aasiassa.

Kurkumella on yksinään selvästi lämmin, pippurinen maku. Löydät kurkumaa minkä tahansa ruokakaupan maustekäytävältä. Suuremmissa supermarketeissa ja luomuruokakaupoissa saattaa olla myös koko juuri, jota voidaan säilyttää jääkaapissa jopa kuukauden.

Kurkuma terveyshyödyt

Kurkuma on käytetty ruoanlaitossa ja luonnollisessa lääketieteessä tuhansia vuosia. Se on tärkeä osa ayurveda lääketieteessä tulehdusta estäviä ja kipua lievittäviä vaikutuksia. Intiassa kurkuma tunnetaan nimellä "elämän maku", ja kun näet hämmästyttävän pitkän luettelon terveyshyödyistä, tiedät mitä intialaiset ovat tunteneet eoneista - kurkuma on todella elämän lahja.

Vaikka kurkuma hyödyt tunnetaan hyvin muissa kulttuureissa, lääketieteen tutkijat ovat vasta viimeisen vuosikymmenen aikana alkaneet tutkia kurkuman terveyshyötyjä laajassa mittakaavassa. Nykyään kurkuma on yksi tutkituimmista kasvitieteellisistä tuotteista nykyajan tieteessä.

Tyypillisesti tutkijat keskittyvät tutkimuksissaan yksinomaan kurkumiiniin. Kurkumiini on kemikaali, jonka tuottaa Kurkuma longa kasvi, ja juuri tämä yhdiste tekee kurkuma keltaisesta. Kurkuma koostuu 2 - 6% kurkumiinista. Kurkuma sisältää myös kahta muuta primääristä yhdistettä, bisdemetoksikurkumiinia ja demetoksikurkumiinia, mutta näitä ei ole tutkittu niin laajasti.

Joten kun luet kurkuman terveysvaikutuksista, olet todennäköisesti lukemassa erityisesti kurkumiinin etuja.

Kivunlievitystä

Ruoanlaiton ulkopuolella yksi kurkuman vanhimmista käyttötarkoituksista on kivunlievitys. Kurkuma toimii samalla tavalla kuin ei-steroidiset anti-inflammatoriset lääkkeet (NSAID).

Jos sinulla on krooninen kipu, tiedät jo kipulääkkeiden käytön mahdolliset vaaralliset sivuvaikutukset pitkäaikaisesti. Näihin kuuluvat maksa- ja munuaisvauriot sekä mahdollinen riippuvuusriski. Surgical Neurology International -julkaisussa julkaistun tutkimuksen mukaan kurkuma oli yhtä tehokas kuin tärkeimmät lääkkeet, kuten Celebrex, tulehduksesta johtuvan kivun hoidossa. Toisessa tutkimuksessa todettiin, että kurkuma oli tehokas torjumaan vakavaa palovammaa.

On epäselvää, kuinka paljon kurkuma vie erityisen kivun vähentämiseksi. Useimmat lääketieteelliset tutkimukset keskittyvätkin nimenomaan kurkumiiniin, joten jos koet kroonista kipua tai haluat kokeilla kurkuman käyttöä käsimyymälöiden kipua lievittävien lääkkeiden sijasta, voi olla tehokkaampaa ostaa kurkumaravinteita, joilla on korkea kurkumiinipitoisuus.

Tulehdusta

Kurkuma on osoitettu olevan erinomaisia ​​anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Nämä ominaisuudet edistävät suoraan niin monia muita terveyshyötyjä.

Kurkuma toimii anti-inflammatorisesti estämällä syklo-oksigenaasi-2: n (COX-2) ja 5-lipoksigenaasin (5-LOX) aktiivisuutta. Nämä ovat entsyymejä, jotka vastaavat prostanoidien muodostumisesta, tulehduksellisten reaktioiden välittäjä.

Yhdessä tutkimuksessa, joka julkaistiin julkaisussa BMC Complementary and Alternative Medicine, todettiin, että kurkuma voisi olla tehokas hoito akuutille ja krooniselle tulehdukselle ilman mahdollisia sivuvaikutuksia, joita usein havaitaan muilla kipulääkkeillä..

Toisessa tutkimuksessa, joka ilmeni International Journal of Rheumatic Diseases -hakemuksesta, todettiin, että kun kurkuma liitettiin pariksi inkiväärin kanssa, yhdistelmä osoittautui tehokkaammaksi kuin indometatsiini (ei-steroidinen / tulehduskipulääke) monien oireiden hoidossa ja nivelreuman riskien lievittämisessä ( RA).

Alzheimerin

Kurkuma voi olla yksi tehokkaimmista luonnollisista lääkkeistä Alzheimerin taudin ehkäisemiseksi ja kognitiivisen heikkenemisen hidastamiseksi sen alkamisen jälkeen.

Alzheimerin tauti hajottaa aivojen hermosoluja useiden reittien kautta tulehduksen, beeta-amyloidi-plakkien muodostumisen ja metallitoksisuuden kautta. Kurkuma on voimakas anti-inflammatorinen, mikä on yksi syy siihen, miksi se saattaa olla tehokas AD: n ehkäisyssä ja hoidossa. Kalifornian yliopiston Berkeleyn tekemässä tutkimuksessa havaittiin, että kurkuma on tehokas puhdistamaan plakkeja, jotka voivat vaikuttaa Alzheimerin tautiin.

Toinen pakottava todiste kurkuman tehokkuudesta Alzheimerin tautia vastaan ​​liittyy Intiassa esiintyvän taudin määrään, jossa kurkumaa kulutetaan suurina määrinä Yhdysvaltoihin verrattuna. Tutkijoiden mukaan Alzheimerin taudin esiintyvyys oli 4,4 kertaa alhaisempi Intiassa kuin Yhdysvalloissa.

Tietysti myös elämäntavalla ja ympäristötekijöillä on merkitys. Terveellinen ruokavalio on kuitenkin olennainen osa yleistä terveyttä, ja kurkuman lisääminen voi olla tärkeä osa kognitiivisen terveyden ylläpitämistä ikääntyessäsi.

Diabetes

Jos olet prediabeetinen, kannattaa ehkä tutkia tarkkaan kurkumahistoriaa diabeteksen ehkäisemiseksi. Yhdessä American Diabetes Associationin julkaisemassa tutkimuksessa tehtiin satunnaistettu, kaksoissokkoutettu, lumekontrolloitu tutkimus (tieteellisten tutkimusten kultastandardi) prediabeetikoista. Tutkijat havaitsivat, että yhdeksän kuukauden hoidon jälkeen 16,4%: lla lumelääkettä saaneista henkilöistä kehittyi diabetes, kun taas yhdelläkään kurkumaa käyttävillä henkilöillä ei kehittynyt diabetes.

Jos sinulla on jo diagnosoitu diabetes, voit silti kokea kurkuman terveyshyödyt. Endokrinologia-lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan kurkuma kääntää monet liikalihavuuteen liittyvän diabeteksen aiheuttamat tulehdukselliset ja metaboliset häiriöt. Se paransi myös osallistujien glykeemistä hallintaa.

Lupaavampaa on vuoden 2013 arvostelu, jossa tutkijat tarkastelivat lähes 100 viimeisintä kurkumaa ja diabetesta koskevaa tutkimusta. He vahvistivat, että kurkuma on ylivoimaisesti tehokas keino ehkäistä ja hoitaa diabetesta ja siihen liittyviä häiriöitä, mukaan lukien insuliiniresistenssi ja hyperglykemia..

Syöpä

Yksi kurkuman mielenkiintoisimmista eduista saattaa olla sen kyky torjua syöpäsoluja.

Tieteellisissä raporteissa julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että kurkuma, yhdistettynä muihin yhdisteisiin, osoitti lupaavan estää rintasyöpä- ja leukemiasoluja. Toisessa tutkimuksessa, joka julkaistiin Cancer Research -lehdessä, tutkittiin, kuinka tehokas kurkuma oli hoidettaessa paksusuolen syöpää. Nämä tutkijat havaitsivat, että kurkuma estää merkittävästi paksusuolen kasvainten kasvua.

Kuinka kurkuma hyökkää syöpäsoluihin? AAPS-lehden artikkelissa selitetään, että kurkuma “moduloi kasvainsolujen kasvua säätelemällä useita solun signalointireittejä, mukaan lukien solujen proliferaatioreitti, solujen eloonjäämisreitit, kaspaasin aktivaatioreitit, tuumorin suppressorireitit, kuoleman reseptorireitit, mitokondrioreitit ja proteiinikinaasi. kautta.”

Kurkuma hyökkää myös syöpään antiangiogeneesin kautta, mikä tarkoittaa, että se rajoittaa verisuonten muodostumista, joita tuumorien täytyy kasvaa. Muihin elintarvikkeisiin, joilla tiedetään olevan angiogeneesiä estäviä ominaisuuksia, ovat marjat, vihreä tee, valkosipuli ja ristiinnauheiset vihannekset, kuten arugula, bok choy, parsakaali, keltavihannekset ja kaali.

Kurkuma voi myös auttaa minimoimaan kemoterapian sivuvaikutuksia. Journal of Experimental Pharmacology -raportissa esitetään, että kurkuma saattaa myös olla tehokas täydennys kemoterapiassa maksimoimalla hoidon toivotut vaikutukset ja minimoimalla toisinaan heikentävät sivuvaikutukset..

Kurkuman syövän torjunnan ominaisuuksia on kirjaimellisesti tuhansia lääketieteellisiä tutkimuksia. Vaikka suurin osa näistä tutkimuksista on tehty eläimillä, niiden suuri määrä yhdistettynä johdonmukaisiin havaintoihin viittaa siihen, että kurkuma-annoksen päivittäisen kasvattamisen avulla voidaan estää syöpää tai mahdollisesti jopa hoitaa olemassa olevaa syöpää.

Masennus

Kurkuma osoittaa myös paljon lupauksia masennuksen hoidossa. Journal of Affective Disorders -julkaisussa julkaistun tutkimuksen mukaan kurkuma ”vaikuttaa useisiin biologiseen mekanismeihin, jotka liittyvät suureen masennukseen”. Tässä tutkimuksessa tutkijat havaitsivat, että kurkuma oli kahdeksan viikon ajan merkittävästi lumelääkettä tehokkaampi useiden mielialaan liittyvien oireiden parantamiseksi..

Toisessa tutkimuksessa, joka julkaistiin julkaisussa Pharmacology Biochemistry and Behavior, todettiin, että kurkuma oli erittäin tehokas vähentämään ennakoimattoman kroonisen stressin kielteisiä vaikutuksia..

Muut edellytykset

Sen lisäksi, että torjutaan sellaisia ​​vakavia sairauksia kuin syöpä ja Alzheimer, WebMD raportoi, että kurkuma voi auttaa myös useiden muiden sairauksien hoidossa, kuten:

• Närästys
• Nivelkipu
• Vatsakipu
• Crohnin tauti
• Verenvuoto
• Ripuli
• Suolen kaasu
• Vatsan turvotus
• Ruokahalun menetys
• keltatauti
• Maksan ongelmat
• Helicobacter pylori (H. pylori) -infektio
• Vatsahaavat
• Ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS)
• Sappirakon häiriöt
• Korkea kolesteroli
• Päänsärky
• Keuhkoputkentulehdus
• vilustuminen
• Keuhkoinfektiot
• Kuume
• Kuukautiskivut
• Diabetes
• Vedenpidätys

Niin kauan kuin tämä luettelo on, se ei vielä kata kaikkia ehtoja, joista kurkuma voi auttaa. Muita kasveja, jotka tarjoavat niin monia etuja, on vähän, jos niitä on.

Tietenkin on paljon kaupallisia huumeita näiden olosuhteiden torjumiseksi. Monet eniten mainostetut lääkkeet ovat kuitenkin myös ne, joilla on vaarallisimmat sivuvaikutukset. Yhdessä tutkimuksessa todettiin, että puolet kaikista FDA: n hyväksymistä lääkkeistä palautetaan tai merkitään uudelleen vuosikymmenen kuluessa.

Suurin osa ajasta, luonnolliset lääkkeet ovat paljon turvallisempia kuin kaupalliset lääkkeet, ja niillä on vähän, jos sellaisia, sivuvaikutuksia. Luonnollisten lääkkeiden, kuten kurkuma, käyttö voi myös säästää lääketieteellisissä kuluissa, etenkin pitkällä aikavälillä.

Kuinka sisällyttää lisää kurkuma ruokavalioon

Joten olet hypännyt kurkumajunaan ja olet valmis lisäämään tätä ihmemaustetta ruokavalioosi. Mutta miten teet sen?

reseptit

Yksi suosikki tapaani kuluttaa enemmän kurkumaa on juoda päivittäin kuppi kultaista maitoa teetä. Sain reseptin Cooking Lightilta, ja teen sen usein illalla nukkumaan paremmin. Golden Milk Tea on myös upea korvaus kahville.

Voit myös käyttää kurkumaa enemmän ruokavaliossa käyttämällä currya. Tämä mausteinen sitruuna- ja curry-kanan keitto on suosikki talossani, ja se on erittäin helppo valmistaa. Tämä resepti vaatii ruokalusikallista curryjauhetta, mutta lisään vielä puolet ruokalusikallista lisätäksesi maun voimakkuutta. Tämä on yksi harvoista curry resepteistä, joita lapseni syövät, joten se on säännöllisellä päivälliskiertoomme.

Nautin myös tästä kurkuma ”Sunrise Smoothie” -tuotteesta Wellness Mamasta. Se on upea vaihto supermakaisista hedelmä smoothieista, ja se on helppo tapa sisällyttää enemmän kurkuma ruokavalioon. Se on myös yksi parhaista tavoista saada lapseni syömään enemmän kurkumaa.

Muista, että kurkuma on käytetty tuhansia vuosia kankaan väriaineena ja sitä käytetään edelleenkin kosmetiikkateollisuudessa. Se tahraa mitä tahansa koskettaa, ja tämä sisältää hampaasi. Jos hampaasi ovat erityisen huokoisia, saatat haluta harjata heti kurkuman syömisen tai juomisen jälkeen.

lisäravinteet

Ruoanlaiton lisäksi voit myös lisätä kurkumakulutust ottamalla lisäravinteita. Löydät kurkumaravinteita Amazonin kautta tai mistä tahansa terveyskaupasta. Kuten monet luonnolliset lääkkeet, on tärkeää ostaa korkealaatuisin lisäosa, jolla sinulla on varaa. Monet kurkuman tärkeimmistä terveyshyödyistä voidaan menettää vääränlaisella käsittelyllä ja käsittelyllä.

Muista, että kurkumiinilla on alhainen hyötyosuus. Tämä tarkoittaa, että se ei imeydy helposti kehoon. Saat eniten hyötyä kurkuman kulutuksesta, kun pari yhdistetään sen kanssa mustan pippurin kanssa, mikä auttaa siirtämään hyödylliset yhdisteet ruuansulatuksesta verenkiertoon ja lisää suuresti imeytymistä..

Jos päätät ostaa lisäravinteita, kiinnitä erityistä huomiota kunkin tuotemerkin biologiseen hyötyosuuteen liittyvään lausuntoon. Tuotemerkit, jotka yhdistävät kurkuman ja piperiinin (mustapippuri), ovat todennäköisesti edullisimpia. On myös parasta ostaa kurkuma pienemmissä määrin (verrattuna irtotavarana ostamiseen), koska se on tehokkain, kun se on suhteellisen tuoretta.

Ainoa kerta, kun sinun ei pitäisi parittaa kurkumaa mustan pippurin kanssa, on jos haluta kurkuma päätyä kaksoispisteeseesi (apuna paksusuolen syövän ja muiden sairauksien torjunnassa) tai ruuansulatusjärjestelmään (auttaa torjumaan sellaisia ​​olosuhteita kuin koliitti). Tässä tapauksessa on parasta ottaa kurkuma yksinään.

Lopullinen sana

Tässä vaiheessa saatat ihmetellä, kuinka paljon kurkuma vie sen kokeakseen paremman terveyden. Päivittäistä satoa koskevat ehdotukset säätelevät vaihteluväliä yhdestäkymmenesosasta teelusikasta neljään grammaan tai enemmän.

American Pharmaceutical Scientists Association -julkaisussa julkaistu artikkeli ehdottaa, että annokset, jotka ovat korkeintaan 12 grammaa päivässä, yli kolmen kuukauden ajan, ovat turvallisia. Sinun ei todennäköisesti tarvitse kuluttaa melkein niin paljon. Yksi Time Magazine -sivustossa mainittu lääkäri kehottaa potilaitaan ottamaan 500 mg päivässä kapselimuodossa; 500 mg on suunnilleen yhtä teelusikallinen.

Henkilökohtaisesti otan kurkuma sen raa'assa muodossa, kuluttaen sitä yksinomaan ruoanlaitossa. Olen kuitenkin kiinnostunut siitä, mitä terveyshyötyjä koen ottamalla suuremmat pitoisuudet kapselimuodossa.

Onko sinulla kokemusta kurkuman käytöstä tietyn sairauden voittamiseksi tai yksinkertaisesti paremman terveydenhuollon saamiseksi? Jos on, mikä on kokemuksesi? Kuinka paljon kurkumaa otat päivittäin?