4 tyyppisiä ulkogrillagrillejä - mitä sinun pitäisi ostaa tänä kesänä?

Kevät on täydellinen aika varmistaa, että olet valmis kaudeksi, joka on täynnä uskomattomia kulinaarisia kokemuksia. Jos sinulla ei ole grilliä, olet valmis päivittämään olemassa olevan grillin tai haluat kokeilla muun tyyppistä grilliä, lue tämä opas ennen ostamista.

Se on helppo kääntyä kiiltävien, uusien grillien näyttöön, ja vaikka monet niistä näyttävät samanlaisilta, niiden hinnat ja laatu voivat vaihdella dramaattisesti. Löytääksesi parhaimman grilli budjetillesi, sinun on ymmärrettävä erityyppisten grillien edut ja haitat sekä niiden rakentamiseen käytetyt materiaalit..

Erityyppiset grillit

1. Kaasugrillit

Tämä on suosituin takapihagrilli. Ne voivat toimia joko pullotetulla propaanilla tai maakaasulla toimittajalta. Suurin osa kaasugrilleistä on suunniteltu propaanille, mutta ne voidaan muuttaa maakaasuksi melko helposti. Jotkut ihmiset väittävät propaanin tai metaanin ansioita, mutta näiden kahden välillä on hyvin vähän eroa. Jos sinulla on pääsy maakaasulinjaan, sen käyttäminen on varmasti helpompaa ja halvempaa kuin propaanitankkien täyttö.

Paras: Kärsimätön kokki, joka haluaa nopeasti polttaa grillin ja keittää aterian tarvitsematta huolehtia hiilen valmistuksesta ja puhdistamisesta.

haitat: Maku ja hinta. Vaikka joissakin kaasugrilleissä on pieniä tupakointilaatikoita, saat vain ripauksen savumaun verrattuna aitoon hiiligrilliin tai tupakoitsijaan; et todellakaan voi polttaa lihaa ilman hiiligrilliä. Vaikka halpoja kaasugrillejä onkin olemassa, mukana olevat mekanismit varmistavat, että ne ovat aina kalliimpia kuin vertailukelpoiset hiilimallit.

Mitä etsiä: Kaasugrillien alapäästä löydät mustia, alumiinirunkoja, joissa on yksi tai kaksi poltinta. Minulla on Char-Broil Quickset, jonka olen maksanut noin 100 dollaria yli 10 vuotta sitten, ja käytän sitä edelleen säännöllisesti. Asianmukaisella kunnossapidolla se palvelee minua edelleen hyvin, kun haluan kokata nopeaa ateriaa. Jätän kaivoksen ulkopuolelle ja peittämättä, koska maalattu alumiini ei ruostu tai syöpyy helposti. Etsi myös posliinipeitteinen arina, joka on valmistettu terästankoista. Ne tuottavat suuria grillimerkkejä, ja niiden puhdistaminen on paljon helpompaa kuin joidenkin mallien halvempi, leimattu teräsgrillauspinta.

Kun siirryt kaasugrillien korkeampaan päähän, voit odottaa 3–5 poltinta, mukavan ruostumattomasta teräksestä valmistetun rungon ja vaihtoehtoisen sivupolttimen kattiloiden ja pannujen lämmitykseen. Grillauspinta voi olla valmistettu:

• Posliinipinnoitetut teräspalkit
• Taivutetut ruostumattomat teräslevyt
• Rauta ritilät
• Ruostumattomasta teräksestä valmistetut tangot

Vaikka posliinilla päällystetyt tangot ovat hyväksyttäviä, vältän teräslevyjä. Taivutetut teräslevyt näyttävät hyvältä uusilta, mutta ne jakavat lämpöä huonosti ja ovat erittäin vaikeita puhdistaa. Rautaraasteet ovat korkealaatuisempia, mutta ne on poistettava ja puhdistettava käsin. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut tangot antavat lopullisen grillipinnan, mutta niitä löytyy yleensä vain grilliltä, ​​jotka maksavat vähintään 500 dollaria. Ne ovat kestäviä, voidaan puhdistaa teräsharjalla ja ne voivat tehdä upeita grillimerkkejä. Weber Genesis S-330 (~ 1000 dollaria) tai Weber Summit S-420 (~ 1500 dollaria) ovat hienoja huippuluokan vaihtoehtoja.

Hinta: Vaihtelee 100 dollarista muutamaan tuhanteen dollariin.

2. Puuhiiligrillit

Nämä grillit käyttävät puuhiilibrikettejä polttoaineena ja palovoimana ruoanlaittoon. Ruoanlaitto hiilellä on aikaa vievämpää ja kalliimpaa kuin kaasugrilli, mutta jotkut ihmiset pitävät aina parempana hiilen keittämisen makua, varsinkin kun se on valmistettu luonnonpuusta.

Paras: Puristi. Jos kaipaat tupakkamaista, grillattua makua tai nautit tupakoivasta lihasta, ainoa tapa saavuttaa molemmat on hiiligrilli. Puuhiili palaa korkeammassa lämpötilassa kuin kaasu, jolloin ammattitaitoinen grillimies voi helposti etsiä lihaa. Lopuksi, hiilellä keittämisellä on oma romanssi, josta selvästi puuttuu moderni kaasugrilli.

haitat: Aika mukana ja puuhiilen kustannukset. Hiiligrillillä et voi vain ampua sitä ja heittää jotain päälle. Grillin valmistelu käyntiin kestää vähintään 45 minuuttia hiilen käynnistämisestä ja grillin esilämmityksestä. Sinun on myös vietettävä aikaa siivoamalla grilli ja hävittämällä tuhka, kun olet valmis. Puuhiilen ostaminen on myös melko kallista verrattuna kaasuun.

Mitä etsiä: Klassinen hiiligrilli on aina ollut pyöreä, vedenkeittotyyppinen grillit, joita Weber alun perin myi (esim. Weber 751001 22,5 tuuman yhden kosketuksen kultahiiligrilli). Muut yritykset myyvät kuitenkin erimuotoisia ja -muotoisia muunnelmia. Vedenkeitingrillit voivat tarjota loistavan savumaun, mutta niitä käytetään parhaiten lyhyempiä keittoaikoja varten, koska ne säilyttävät suuren osan lämmöstä. Toinen suosittu tyyli on vaakasuorat tynnyritilät. Ne rakennettiin alun perin teräsöljytynnyreistä, jotka katkaistiin puoliksi. Kun lisäät sivutakan, ne ovat ihanteellisia tupakoimaan lihaa alhaisemmissa lämpötiloissa pidempään aikaan. Käytän horisontaalista tynnyrintupakoitsijaani Texas-tyylisten rintaharjojen valmistukseen, jotka kypsennetään 12 tuntia. Monissa vaakasuorassa tynnyrigrilleissä on hiilialusta, jota voidaan nostaa tai laskea lämmön voimakkuuden vaihtelemiseksi. Tätä ominaisuutta ei löydy vedenkeitingrilleistä..

Kuten kaasugrilli, se auttaa pitämään mukavan keittopinnan. Päällystetyt teräs- tai posliinipinnoitetut teräspalkit ovat vakiona hiiligrilleissä. Ne tuottavat klassisia grillimerkkejä ja on helppo puhdistaa teräsharjalla. Rautapalkit voivat olla hienoja, jos et häiritse niiden poistamista puhdistusta varten. Ne on aina puhdistettava ja öljyttävä uudelleen jokaisen käytön jälkeen. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut tangot ovat ihanteellisia, mutta niitä on vaikea löytää useimmista hiilimalleista.

Hinta: Alkaen 100 dollarista, useimmat hiiligrillit ovat kohtuullisia 150–250 dollarin välillä. Mutta erittäin korkeatasoiset voivat nousta 2000 dollarilla.

3. Sähkögrillit

Nämä grillit saavat sähköä ja keitä lihaa lämmitettyjen grillilevyjen avulla - ei tarvita tulta. Saatavana on sisä- ja ulkokäyttöön tarkoitettuja lajikkeita.

Paras: Kaupunkilaiset, joita palomääräykset kieltävät käyttämästä kaasu- tai hiiligrillejä. Tarkista paikalliset lait ja rakennusmääräykset varmistaaksesi, että ostamasi grilli ei riko mitään sääntöjä.

haitat: Maku. Sähkögrillit voivat tuottaa tuloksia, jotka näyttävät samanlaisilta heidän paloautoisten serkkujen kanssa (grillimerkkejä on helppo saada), mutta ne eivät korvaa perinteistä grilliä. Savu maku on vain kadonnut, kun käytetään sähköä.

Mitä etsiä: Jos asut asunnossa tai asunnossa, tilan säästäminen on erittäin tärkeää. Tutustu Meco Deluxe Tabletop Grilliin tai aina suosittuun George Foreman Grilliin.

Hinta: On olemassa useita malleja sähkögrillejä, jotka myyvät alle 100 dollaria ja voivat olla jopa 500 dollaria.

4. Kannettavat grillit

Nämä grillit voivat toimia propaanilla tai hiilellä, mutta niillä on yksi yhteinen asia - ne kuljetetaan helposti paikasta toiseen.

Paras: Takaluukku. Jos rakastat hyvää ulkoseinän piknikiä tai täydellisesti kypsennettyä brattia parkkipaikalla ennen isoa peliä, tämä on grilli sinulle. Voit ostaa kaiken tyylisiä kannettavia grillit piknikille tai hännän potkuun. Weber ja muut valmistavat miniatyyrihiilen kattilagrillejä, ja markkinoilla on myös pienempiä propaanigrillejä (esim. Weber 1520 Propaan Gas Go-Anywhere Grill yllä)..

haitat: Koko. Et voi keittää hampurilaisia ​​kaikille 50: lle lähimmällesi ystävällesi ja faneillesi samanaikaisesti. Ja jos keität suurta väkijoukkoa, saatat olla vain grillaustyössä koko päivän.

Mitä etsiä: Grilli, joka on kevyt, mutta myös kestävä. Et halua sellaista, joka saa huomiota ensimmäisellä retkellä. Jos tiedät, että ruoat aina ainakin tietylle määrälle ihmisiä (4 tai 6), etsi grilliä, jolla on pinta-ala, jotta voit keittää niin paljon lihaa kerralla.

Hinta: Vaihtelee noin 30 dollarista noin 200 dollariin.

Lopullinen sana

Määrittämällä, mikä on sinulle tärkeintä grillissä (ts. Asettamisaika, savuinen maku, siirrettävyys), voit valita grillesi, joka sopii parhaiten elämäntyyliisi ja budjettiisi. Yllä olevan oppaan avulla voit varmistaa, että saat täydellisen ulkona keittävän koneen rahoillasi, ja sinulla on varmasti paras (ja maukkain) kesä vielä.

Oletko ostanut uuden grillin valmistellessasi kesäistä grillikautta? Minkä tyypin valitsit ja miksi? Jaa ajatuksesi ja arvostelut alla olevissa kommenteissa.