8 tapaa säästää rahaa pitämällä tuotetta tuoreena
Tässä on joitain hienoja vinkkejä, joiden avulla voit pitää tuotteesi tuoreena ja säästää tonnia rahaa:
1. Marjat. Jos olet tekemässä muutamaa lisävaihetta, Cook's Illustrated sanoo, että marjat voidaan huuhdella veden ja etikan suhteella 3: 1 bakteereiden tai itiöiden poistamiseksi ja kuivata huolellisesti niiden eliniän pidentämiseksi. Jos et ole valmis lisävaiheisiin, pidä ne kuivina, kunnes olet valmis käyttämään niitä, estävät niitä menemästä sotkuisia ja homeisia. Varmista ensin, että jo menee pahasti, jotta estät sairauden tai homeen leviämisen.
2. Salaatti. Älä vaivaudu ostamaan pakattua salaattia. Osta kokonaisia päätä ja ota pois vain haluamasi tarvikkeet. Kääri loput pää paperipyyhkeisiin ja aseta sitten muoviseen ruokakauppaan. Kääri se melko löysästi muovipussiin ja se pysyy hyvänä jopa kaksi viikkoa. Teen tätä koko ajan, ja se on niin säästää rahaa, koska sallii yhden salaattipäät mennä pitkälle.
3. Tomaatit, päärynät, luumut, aprikoosit ja muut pehmeät hedelmät. Vaikka tomaatit säilyvät kauemmin jääkaapissa, ne menettävät maunsa. Jos haluat heidän pitävän maunsa, ne pysyvät hyvinä useita päiviä tiskillä. Jos laitat ne jonkin pehmeän päälle, kuten pyyhkeen kulhoon, tämä auttaa estämään heitä saamasta löysää pistettä. Varmista myös, että et ole suorassa auringonvalossa, jotta säilytät sitä mahdollisimman paljon. Muita pehmeitä hedelmiä, kuten päärynöitä, luumuja ja aprikooseja, ei tule jäähdyttää, jotta vältetään ruskeutuminen sisäpuolelta ja maun säilyttäminen..
4. Perunat, sipulit, valkosipuli, squash. Perunoita ja sipulia ei saa koskaan jäähdyttää. Jos pidät ne poissa valosta ja korissa, jossa on tuuletus, ne pitävät pitkään. Älä koskaan syö perunaa, jolla on ituja, koska se tarkoittaa, että se on katkera. Valkosipulia ja kurpitsaa voidaan myös pitää huoneenlämmössä poissa valosta, jotta ne kestävät pitkään.
5. Banaanit. Banaanit tuottavat eteeniä kypsyessään, mikä aiheuttaa myös muiden hedelmien ennenaikaista kypsymistä ja menemistä huonoiksi. Pidä banaanit erillään muista hedelmistä ja pidä ne ripustettuna ripustimella mustelmien välttämiseksi. Ne voidaan jäähdyttää heti kypsinä pitämään ne tuoreina pidemmän aikaa.
6. Yrtit, parsa, parsakaali, selleri. Yrtit voidaan laittaa purkkiin, jonka pohjassa on vähän vettä, jotta ne pysyvät tuoreina pidempään. Voit myös tehdä saman asian parsan, parsakaalin ja sellerin kanssa, jotta ne eivät pääse raa'alta.
7. Omenat. Omenat ovat alttiita pilaantumiselta, jos ne altistetaan muille hedelmille ja vihanneksille, joten pidä ne erillään viileässä, pimeässä paikassa. Vaikka omenat kestävät useita kuukausia, en suosittele odottamaan niin kauan!
8. Maissi. Maissi olisi myös käärittävä, mutta märään paperipyyheeseen tai paperipussiin ja sitten ruokakauppaan. Älä jätä sitä tiskille tai muuttuu vähitellen vähemmän makeaksi.
Ja jos kaikki muu epäonnistuu, on olemassa paljon siistejä reseptejä, joiden avulla voit antaa raa'at vihannekset hyvään käyttöön! Katso heidät täältä täältä.
Onko sinulla muita vinkkejä pitämään tuotteesi tuoreena?
(valokuvasisältö: flickr)
