Plussaa ja miinusta mehustamiseen ja smoothien sekoittamiseen - mikä on parempi?

Mikä on parempi lisätä hedelmien ja vihannesten määrää juoman muodossa - smoothie tai mehu? Hyvä uutinen on, että molemmat vaihtoehdot ovat terveellisiä, mutta jokaisella on joitain etuja ja haittoja, jotka sinun tulee harkita ennen sukellusta.

Mehun hyvät ja huonot puolet

Mehulinkoyritykset erottavat mehu tuoreista hedelmistä ja vihanneksista jollakin kahdesta tapaa: pilkkomalla ja kehrämällä tuotetta suurella nopeudella (keskipakoismehut) tai jauhamalla tuotetta, työntämällä mehu arinan läpi hitaammalla nopeudella, mehomassan erottaminen (mehustajien mastointi). Mehustimien mastisoinnilla on taipumus olla tehokkaampia ja paremmin mehua uutettaessa lehtivihanneksista, kuten lehtikaali ja pinaatti, mutta ne saavat kuitenkin jyrkemmän hinnan.

Sillä ei ole väliä, minkä tyyppisestä juicerista valitset, koska molemmat tarjoavat sinulle runsaasti ravintoa sisältäviä mehuja. Keskipako-mehulihasta valmistettu mehu tulisi kuitenkin kuluttaa heti, koska ravinnepitoisuus hajoaa nopeammin, kun taas mastisoivasta mehujuustommeesta valmistettu mehu voidaan säilyttää jopa yhden päivän.

Ota myös huomioon ostettavien juicerien puhdistusvaatimukset, koko ja paino. Mehumehut on puhdistettava huolellisesti jokaisen käytön jälkeen, joten jos käyttö ja puhdistaminen on vaivatonta, on mahdollista, että se lopulta istuu jonnekin hyllyllä sen sijaan, että pannaan töihin..

Mehut

Mehut sulavat nopeasti ja helposti ja sulautuvat. Kun mehuat, hedelmien ja vihannesten kuitupitoisuus poistetaan, jolloin hedelmien lihassa on vain vettä ja ravinteita. Koska kuitu hidastaa ruuansulatusta, se hidastaa ravintoaineiden imeytymistä. Tuoreet mehut toimittavat vitamiini- ja mineraalipitoisuuden nopeasti ja tehokkaasti.
Voit "piilottaa" vihannekset hedelmämehuihin. Mehustaminen on helppo tapa lisätä kasviksia ruokavalioon. Yhdistämällä omenoita tai muita hedelmiä pinaatin, lehtikaalin, kurkun tai porkkanan kanssa päädyt makealle juomaan, joka tarjoaa kasviksten terveydellisiä etuja.
Voit pakata paljon hedelmiä ja vihanneksia yhteen mehuun. Koska kuitu poistetaan käyttämästäsi tuotteesta, yksi lasimainen mehu vaatii tosiasiallisesti noin yhden - kaksi kiloa tuotetta. Se antaa sinulle paljon tilaa hedelmien ja vihannesten sekoittamiseen, jotta maksimoit ravinteiden saannin.
Mehut ovat kaloripohjaisia. Koska tuoreet mehut valmistetaan vain hedelmistä ja vihanneksista, kaloripitoisuus on melko hyvin hallittavissa. Et lisää reseptiin "täyteaineita", kuten maitoa tai jogurttia, lisätäksesi makua tai tasaisuutta, kuten teet smoothien kanssa.

Miinukset mehustamiselle

Kulut. Itse juicerin kustannusten lisäksi, jotka voivat vaihdella 50 dollarista yli 400 dollariin, mehustaminen vaatii paljon tuotetta. Vaikka tuoretuotteet ovat melko edullisia, tarvittava määrä saattaa lisätä hampaiden ruokakauppaan - puhumattakaan kustannuksista, jotka aiheutuvat, jos et käytä tuotetta ja se menee huonosti.
Vaikeudet ja aika vaaditaan. Todellisen mehunpuristamisen ja juicerin puhdistamisen välillä prosessi vie aikaa. Jos haluat mehua, mutta olet aikatietoinen, etsi tiskikoneille turvallisia mehuja.
Kuidun poistaminen. Vaikka on totta, että kuidun poistaminen tuotteista tekee ravintoaineista nopeaa saatavuutta, se on etu, joka saattaa olla liian hypeinen. Totuus on, että imet ravinteet hedelmistä ja vihanneksista riippumatta siitä, mehutteko niitä, sekoitatte niitä tai syötkö niitä kokonaan. Lisäksi kuitu on se, joka pitää ruuansulatuksesi liikkeellä, pyyhkimällä myrkkyjä kehosta ajoissa.
Ne ovat huono ateriankorvike. Koska mehut ovat pohjimmiltaan vain vettä, sokeria (luonnollisesti fruktoosin muodossa) ja ravintoaineita, niissä ei ole mitään, joka pitäisi sinut täynnä. Jos toivot juoda mehua aamulla normaalin aamiaisen sijasta, olet todennäköisesti nälkäinen jo kauan sitten.

Hyödyt ja haitat sekoittamalla smoothiet

Kun teet smoothiea, kaikki sekoittimeen laittamasi päätyy vartaloosi. Tämä voi olla hyvä tai huono asia, aineosaluettelostasi riippuen. Yleisesti ottaen hedelmät ja vihannekset yhdistävät smoothiet toimittavat samat ravintoaineet kuin mehu, mutta käytetyn tuotteen lisättyjen kuitupitoisuuksien samoin kuin mahdollisten muiden ainesosien, kuten maidon, jogurtin tai pähkinävoiden ravinnepitoisuus.

Plussaa sekoittamalla smoothiet

Se on suhteellisen halpaa. Sinulla on todennäköisesti jo tehosekoitin käsillä, mutta jos et, voit todennäköisesti noutaa yhden myymälästä alle 50 dollarilla. Ennen kuin käytät rahaa, kysy kuitenkin ympäri, onko ystävälläsi ylimääräistä. Olisit yllättynyt, kuinka monet ihmiset saavat useita sekoittimia häälahjoiksi.
Smoothiesissa on paljon kuitua ja ravinteet. Tehosekoittimeesi laitettujen hedelmien ja vihannesten kuorissa, kuorinnassa, ytimessä ja varressa on kuitupitoisuus, joka päätyy juomaan ja viime kädessä kehosi. Tämä kuitupitoisuus pitää ruuansulatuksesi toimimaan kunnolla, pyyhkimällä kehosta myrkkyjä jätteiden muodossa. Lisäksi sinulla on edelleen kaikki hyvät ravintoaineet, joita saat mehuun. Vaikka niiden imeytyminen voi viedä vähän kauemmin, se on vain ajan kysymys.
Voit saada luovaksi terveellisillä ainesosilla. Hedelmien ja vihannesten lisäksi voit lisätä kalsium- ja proteiinirikkaita aineosia, kuten kreikkalaista jogurttia, soijamaitoa tai mantelimaitoa. Voit myös lisätä enemmän irtotavaraa smoothiesi heittämällä kokonaisia kaura tai kauha maapähkinävoita. Nämä aineosat tekevät smoothieesta täyteaterian korvikkeen, joka pitää sinut täynnä koko aamu.
Smoothieissa on enemmän antioksidantteja. Suuri osa hedelmien ja vihannesten ravinnepitoisuuksista sijaitsee tosiasiallisesti tuotteen kuorissa, ytimessä ja muissa kuitumaisissa osissa. Nämä osat poistetaan mehista, mutta ne pysyvät smoothieina. Tämä tarkoittaa sitä, että smoothiet toimittavat tosiasiallisesti voimakkaan ravinteiden ja antioksidanttien, tärkeämpiä kuin mehut. Niiden imeytyminen vie kuitenkin kauemmin kuin mehuissa olevat ravintoaineet yksinkertaisesti siksi, että kehosi on työskenneltävä kovemmin hajottaakseen ja sulauttaakseen ruoan yhdisteiksi, joita se voi käyttää.

Miinukset sekoittamiseen Smoothies

Kaloriylikuormituksen riski. Useimmissa hedelmissä ja vihanneksissa ei ole paljon kaloreita, mutta kun aloitat smoothie-aineen lisäämiseen kreikkalaista jogurttia, maapähkinävoita, kauraa, vaniljamausteista soijamaitoa ja puolta avokadoa, kokonaiskalorimäärä kasvaa nopeasti. Jos olet huolissasi kalorien saannista, ole varovainen, mitä lisäät smoothieesi, ja tarkkaile annoskokoja tarkasti.
Sokerin ylikuormitusriski. Kuten kalorien ylikuormitus, myös sokerin ylikuormitus on helppo tulla piiskaten smoothiea. Lisättyjen ainesosien, kuten jogurtin ja maustettujen maitojen, sokeripitoisuus voi olla korkea. Yhdistettynä hedelmistä ja vihanneksista löytyneisiin sokereihin smoothiessa olevan sokerin on helppo nousta nousemiseen. Tarkista aina lisättyjen ainesosien sokeripitoisuus varmistaaksesi, että saanti on alhainen.

Vertaamalla smoothien sekoittamista mehustamiseen

Henkilökohtaisesti sekoitan ja mehua, riippuen siitä, mitä minulla on. Se sanoi, että jos minun olisi valittava, valitsisin smoothiet. Tästä syystä: Suurin osa amerikkalaisista ei saa suositeltuja päivittäisiä kuidun saannin määriä päivittäin. Smoothiet tarjoavat sinulle mahdollisuuden lisätä hedelmien ja vihannesten saantia samalla lisäämällä kuidun saantia. Niin kauan kuin olet tietoinen ylimääräisistä ainesosista, jotka lisäät smoothieihisi, päädyt herkulliselle, kannettavalle, terveelliselle ateriankorvikkeelle, joka todella pitää sinut täynnä.

Mehustamisessa ei ole mitään vikaa, ja jos et pidä smoothieista tai jos sinulla on terveydentila, joka johtaa ravintoaineiden imeytymiseen, mehuaminen on erinomainen tapa lisätä hedelmien ja kasvisten saantia ja parantaa ravintoaineiden imeytymistä.

Ravinteiden imeytymisen ymmärtäminen

Vitamiinien ja kivennäisaineiden ravinnepitoisuus ja imeytyminen smoothiet ja mehut voivat tuntua hiukan hämmentävältä. Ajattele sitä tällä tavalla:

Kun syöt omenaa, syöt hedelmän kuoresta ja lihasta, ottaen vitamiineja, mineraaleja ja kuitua syödessasi. Koska hedelmät täytyy pureskella, ja koska kehosi on hajotettava, sulatettava ja omaksuttava ruoka, kestää jonkin aikaa, ennen kuin omenan ravinteet ovat saatavilla sinulle.

Kun sekoitat omenaa, juot omenan kuorta, lihaa, ydintä ja siemeniä, ja kulutat vielä enemmän ravintoaineita ja kuitua. Ohitat omenan pureskelun vaiheen, ja kehosi ei tarvitse työskennellä niin kovasti hajottaakseen, sulatella ja omaksua ruokaa. Mutta koska juot hedelmien kuitumaisia osia, kehosi vie aikaa ravinteiden uuttamiseen muodossa, jota kehosi voi käyttää.

Kun mehua omena, vesi ja ravinteet erotetaan hedelmän kuitumaisesta osasta, jolloin saat juoman, joka on erittäin helppo sulatella ja sulauttaa. Itse asiassa mehut liikkuvat suoraan vatsasi läpi ohutsuoleen, missä ne imeytyvät ja ravinteet toimitetaan veressäsi. Tämä nopea annostelujärjestelmä on hieno, mutta osa hedelmien ja vihannesten kuorinnasta ja kuitumaisista osista, kuten karotenoidit ja flavenoidit, löydettävistä mikroravinneista menetetään mehupainotusprosessissa. Joten vaikka tuoreet mehut ovat edelleen erittäin terveellisiä ja ravinnepitoisia, niiden kokonaisravinnepitoisuus voi olla alhaisempi kuin kokonaisten ruokien tai smoothien, mutta niiden ravinteet imeytyvät nopeammin.

Lopullinen sana

Ennen kuin sijoitat uuteen juicer-mehuun tai kulutat paljon rahaa tuoretuotteisiin, harkitse mehu- tai smoothie-suunnitelmaa. Huomaa, että sekoittimet ja mehukoneet vaativat puhdistusta ja huoltoa, joten sinun on oltava valmis käyttämään aikaa laitteen puhdistamiseen jokaisen käytön jälkeen. Et myöskään halua, että jääkaapissa istuva paljon tuotteita menee pahasti, koska sinulla ei ollut aikaa juomaan. Jos olet huolissasi siitä, että et pysty sitoutumaan päivittäiseen smoothieen tai mehuun, ohita tuoretuotteet ja valitse jäädytetyt hedelmät ja vihannekset. Nämä on helppo sisällyttää smoothieen (vähemmän mehuun), mikä antaa sinulle joustavuuden juomarutiinissasi.