Kuinka paljon ravintoloissa syöminen todella maksaa sinulle?

Lainaamalla Census Bureau -numeroita, USA Today ilmoittaa, että Amerikassa on 78 täyden palvelun ravintolaa jokaista 100 000 ihmistä kohti. Se ei ehkä kuulosta paljon, mutta se sisältää vain täyden palvelun istumaravintolat, joissa on odotushenkilökunta; se ei sisällä pikaruoan liitoksia. Myös suhde 78 - 100 000 näyttää pieneltä, kun otetaan huomioon, kuinka monta ravintolaa on hyväpalkkaisessa lomayhteisössä. Breckenridgessä, Coloradossa on 410 täyden palvelun ravintolaa 100 000 ihmistä kohti, Key Westissä on 284 ja Ocean Cityssä, New Jerseyssä on 331.

Riippumatta siitä, kuinka leikkasit, se on paljon ravintoloita. Useimmissa Amerikan paikoissa sinun tarvitsee vain lyhyt ajomatka löytääksesi monta määrää hampurila-, pizza- ja voileipäkauppoja, jotka odottavat ja haluavat täyttää ruuanhaluasi..

Valinta on aina hyvä, mutta liikaa valintaa ei ole, varsinkin kun kyse on jostakin, joka on sinulle huono. Uskomaton määrä ruokailumahdollisuuksia on myötävaikuttanut amerikkalaisten kiihtyvän lihavuusasteen ja kasvavan velan määrään.

Joten miksi syömme niin paljon? Tässä on tarkempi kuvaus ilmiöstä, mitä se tarkoittaa sinulle ja kuinka voit säästää rahaa vähentämällä ravintolamenoja.

Ravintolatyyppien ymmärtäminen

Ravintolat jakautuvat eri segmentteihin tiettyjen kriteerien perusteella. Tässä on katsaus siihen, mitä kukin termi tarkoittaa.

1. Pikaruoka

Pikaruokaravintola, joka tunnetaan myös nimellä pikapalveluravintola, ei tarjoa pöytäpalvelua. Menet tiskille, teet tilauksesi ja saat ruokasi tarjottimelle. Nämä ravintolat tarjoavat rajoitetun määrän tuotteita - kuten hampurilaisia, herkullisia voileipiä tai kuumia koiria - erikoisuudestaan ​​riippuen.

Voit odottaa irtotavarana keitettyjä ruokia, jotka tulevat sinulle nopeasti. Kun käydään läpi pikaruokaravintola-aseman, voit odottaa saavasi ruokasi keskimäärin kolmessa minuutissa. Tyypillinen pikaruokaravintola maksaa alle 6 dollaria. Esimerkkejä pikaruokaravintooista ovat McDonald's, Chick-fil-A ja A&W.

2. Nopea rento

Nopea rento ravintola on askel pikaruokaa kohti, mutta askel rento ruokailun alapuolella. Nopea rento on rajoittunut mihinkään pöytäpalveluun, käyttää vähemmän jalostettuja ruokia ja tuntuu kutsuvammalta. Asiakkaat viettävät keskimäärin 12 dollaria henkilöä kohden nopeasti rentouttavissa ravintoloissa, kuten Chipotle, Panera ja Five Guys.

3. Rento

Rento ravintoloissa on istuinpalvelu, odotushenkilökunta, painetut valikot ja tarjoillaan laaja valikoima kohtuuhintaisia ​​ruokia, mukaan lukien alkupaloja, salaatteja, pääruokia ja jälkiruokia. Keskimääräinen rento ravintolatarkastus oli 13,75 dollaria henkilöä kohti vuonna 2013, joka ei sisällä veroja ja tippeja. Esimerkkejä rento ravintoloista ovat Bob Evans, Applebee's ja The Cheesecake Factory.

4. Hieno ruokailu

Hienoravintolat tarjoavat tämän luettelon parhaat ruokia, kokemuksia ja mukavuuksia. Niissä on täyden palvelun baari, viinilista ja intiimpi ilmapiiri. Joillakin näistä laitoksista voi olla valkoisia pöytäliinoja, jotka peittävät pöydät. Hienon ruokailun hinnat eroavat dramaattisesti, mutta Business Insider raportoi, että voit odottaa viettävän keskimäärin 71 dollaria henkeä kohden The Capital Grillessä, 69 dollaria henkilöä Flemingissä ja 88 dollaria henkilöä kohti Eddie V: ssä. Se ei sisällä veroja ja tippejä.

Miksi amerikkalaiset eivät valmista paljon

Opiskelin kokkaamista isoäidiltäni 8-vuotiaana. Isoisäni, jolla oli kolmannen luokan koulutus, oli lihaleikkuri New Jerseyssä. Joka aamu hän nousi aikaisin ja matkusti heidän Bronx-asunnostaan ​​George Washington -sillan yli ja töihin.

Nuo vaikeat työpäivät pitivät häntä nälkäisenä, joten isoäitini opetti minulle, kuinka tehdä suosikki ruokia: keksit ja kastike tyhjästä aamiaiseksi; keltavihanneksia, kanaa tai lihamureketta ja perunamuusia illalliseksi. Hän opetti minulle kaikki keittämisen vivahteet, taikinan kevyestä käsittelemisestä alkaen, joten perunan kuoriminen ei ollut vaikeaa, jotta en leikkaisi sormiani.

Samanlaisia ​​tunteja käydään edelleen keittiöissä ympäri Amerikkaa, mutta ei läheskään yhtä usein. Kaikista televisiossa käytetyistä ruoanlaitto-ohjelmista ja ilmaisista online-resepteistä huolimatta amerikkalaiset kuluttavat nyt enemmän rahaa ravintoloissa kuin ruokakaupoissa. Tästä syystä monet meistä eivät enää tee ruokaa kotona.

1. Vihaamme sitä

Harvard Business Review -lehden mukaan noin 45% amerikkalaisista sanoo vihaavansa ruoanlaittoa, kun taas toinen 45% sanoo voivansa elää ilman sitä. Vain 10% amerikkalaisista sanoo rakastavansa kokata, ja tämä määrä on vähentynyt kolmanneksella viimeisen 15 vuoden aikana.

Nutrition Journal -lehdessä julkaistun tarinan mukaan 88–95 prosenttia amerikkalaisista valmisti ateriansa kotona vuonna 1965. Tämä määrä laski 65–72 prosenttiin vuoteen 2007 mennessä..

Mikä tämän rakkauden puutteen takana on? Jatka lukemista.

2. Meillä ei ole aikaa

Ajat ovat erilaisia. Pew Research Centerin mukaan molemmat vanhemmat työskentelivät vuonna 1960 vain 25 prosentilla amerikkalaisista perheistä. Nykyään tämä luku on 60%. Kun molemmat vanhemmat työskentelevät, on vaikeampaa löytää aikaa ruoanlaittoon kotona, varsinkin kun siirrät lapsia koulun jälkeisiin aktiviteetteihin ja urheiluun.

Amerikkalaiset työskentelevät myös pidempään. Keskimääräinen kokopäiväinen amerikkalainen työntekijä käyttää 8,56 tuntia päivässä tai vajaat 43 tuntia viikossa, BLS: n mukaan. Henkilöstön työntekijät pidentävät työaikaa.

Lisäksi keskimääräinen työmatka työlle ja takaisin lisää työntekijöiden aikatauluihin enemmän kuin neljä tuntia viikossa, ja se on vain keskimäärin. Nevadassa kestää melkein kaksi tuntia päivässä, jotta suurin osa työntekijöistä pääsee edestakaisin töistä julkisen liikenteen avulla. Washington DC: ssä ajavien keskimääräinen työmatka on noin 44 minuuttia kumpaankin suuntaan.

3. Emme tiedä miten

Ravintolehti spekuloi, että ihmiset eivät ole valmiita kokkiin, ja heillä ei ole taitoja, luottamusta ja tietämystä valmistaa aterioita kotona. Se toteaa, että kotitalouskurssit, kun ne ovat saaneet perustason koulutuksen, ovat kaikki kadonneet. Ilman näitä kursseja on vähän mahdollisuuksia oppia ruoanlaiton perusteet jo nuorena.

On myös mahdollista, että kaikki siellä olevat TV-ruoanlaitto-ohjelmat ja online-reseptit antavat meille keittokompleksin, Epicurious toteaa. Kuvat ja videot näyttävät maukkailta ja loistavilta, ja ainesosaluettelot ovat pelottavia. Jotkut 10-vuotiaat Food TV: n “Chopped Junior” -elokuvassa tekivät vain kokonaisen aterian kalmarilla, lakritsilla, roskapostilla ja jollain muulla ruoalla, jota en edes pysty tunnistamaan. On vaikea olla haluamatta tilata tilauksen jälkeen jotain sellaista.

Ulkona syömisen kustannukset

Jokainen saa toiveen silloin tällöin. Himoan pizzaa - paljon. Rakastan hampurilaisia. Ja naudanliha-hotdogit chilillä? Herra pelasta minut.

Himo itsessään ei ole huonoa, mutta säännöllinen näiden halujen täyttäminen on sinulle kauhistuttavaa. Sama pätee ulkona syömiseen. Noin joka viides amerikkalainen vierailee pikaruokaravintolassa ainakin kerran viikossa ja yli seitsemän amerikkalaisesta kymmenestä syö lounasta pikaruokaravintolassa. Kaiken kaikkiaan amerikkalaiset syövät aterioita keskimäärin viisi kertaa viikossa. Ja tuo mukavuus tuo mukanaan joitain vakavia kustannuksia.

1. Painonnousu

USDA: n ravitsemuspolitiikan ja myynninedistämisen keskus tarkasteli tutkimusta, jossa tutkittiin ulkona syömisen - etenkin pikaruokaravintolassa - ja painonnousun yhteyttä. Se havaitsi, että pikaruoan saanti korreloi suoraan lasten painonnousun kanssa, vaikka he syövätkin vain kerran viikossa. Aikuisilla yksi tutkimus osoitti, että pikaruoan syöminen useammin kuin kerran viikossa lisäsi BMI: tä. BMI tai kehon massaindeksi mittaa onko sinulla alipainoista, ylipainoista vai lääketieteellisesti hyväksyttävää painoparametria. Muut tutkimukset osoittavat myös korrelaation syömisen ja painonnousun välillä.

Nämä havainnot koskevat etenkin Amerikan jatkuvan liikalihavuusepidemian taustalla. Noin 90 miljoonaa Yhdysvaltain aikuista eli noin 40% tai väestöstä on lihavia, tautien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan. Jokainen aikuinen, jonka BMI on välillä 25–30, on ylipainoinen ja yli 30 pidetään lihavana. Lähes 14 miljoonaa 2–19-vuotiasta lasta eli 18,5% väestöstä on lihavia.

2. Terveysasiat

Lihavuus johtaa sydänsairauksiin, jotka johtavat Yhdysvalloissa vuosittain noin 800 000 kuolemaan. Lihavuus aiheuttaa myös korkeaa verenpainetta, joka voi aiheuttaa aivohalvauksia. Noin 75 miljoonalla amerikkalaisella on korkea verenpaine, ja vuosittain lähes 800 000 ihmistä on aivohalvaus, joka on viidenneksi suurin kuolinsyy..

Muihin liikalihavuuteen liittyviin terveysongelmiin kuuluvat uniapnea, diabetes, kihti, sappirakon sairaus ja sappikivet.

3. Taloudelliset kustannukset

Lihavuus on myös paljon rahaa. Liikalihavat ihmiset käyttävät enemmän rahaa terveydenhuoltoon kuin ne, jotka eivät ole liikalihavia - keskimäärin 1 429 dollaria enemmän henkilöä kohden vuodessa.

Siellä on myös suuria kustannuksia itse syömisestä. Business Insiderin raportoimien BLS-tilastojen mukaan keskimääräinen Yhdysvaltain kotitalous viettää 3 000 dollaria vuodessa syömällä. Luvut vaihtelevat kuitenkin merkittävästi ikäryhmittäin. Sukupolvi X eli 35–44-vuotiaat käyttävät 4 249 dollaria kotitaloutta kohti vuodessa. Ikäryhmässä 45–54-vuotiaat kuluttavat hieman vähemmän, 4 157 dollarilla.

Miksi ulkona syöminen on niin huonoa meille

Suurin osa lääketieteellisistä tutkimuksista, joissa yhdistetään syöminen ulkona painonnousuun, koskee pikaruokaa. Mutta pikaruoka ei ole ainoa syyllinen. Keskihintaiset ja hienot ravintolat voivat myös auttaa sinua lisäämään puntia. Tässä miksi.

1. Suuremmat kalorit

Se, miten ravintolat valmistavat ruokia, vaikuttaa merkittävästi niiden terveellisyyteen. Paistetut ruuat lisäävät kaloreita, samoin kuin raskaat voiteet ja kastikkeet, jotka poistavat tiettyjä ruokia. Jopa vihannekset voidaan tehdä epäterveellisiksi lisäämällä voita ja suolaa; varmasti, se maistuu hyvältä, mutta siinä on kaikki ravintoarvo. Sama koskee kalaa; Mukava pala lohi-sitruunasta tulee kaloripitkäksi, jos lisäät siihen hollandaisea.

USDA suosittelee, että keskimääräisen aikuisen miehen tulisi kuluttaa 2 500 kaloria päivässä ja keskimääräisen aikuisen naisen pitäisi kuluttaa 2 000. Vuonna 1970 keskimääräinen amerikkalainen otti 2160 kaloria päivässä. Vuoteen 2010 mennessä nautimme keskimäärin 2 673 kaloria päivässä. Ei ole yllättävää, että lasten liikalihavuusaste on Yhdysvalloissa kolminkertaistunut 1970-luvulta lähtien.

2. Suuremmat annokset

Aterioiden laaja koko on myös muuttunut dramaattisesti viimeisen 20 vuoden aikana. Osa tästä liittyy levykokoon. Lautaset ja annokset ovat nykyään historiallisella tasolla valtavia. 1960-luvulla levyn keskimääräinen halkaisija oli 7 - 9 tuumaa. Nykyään illallislevyjen halkaisija on 11 - 12 tuumaa. Mitä suurempi levy, sitä enemmän voit laittaa sen.

Kansallisen sydämen, keuhkojen ja verilaitoksen ”Annosvääristymä” -sivulla kuvataan, kuinka ateriat ovat muuttuneet viimeisen 20 vuoden aikana. Tässä on joitain sen havainnoista:

• Bagelit ovat yli kaksi kertaa suurempia. Niiden halkaisija on 3 tuumaa ja 140 kaloria - 6 tuumaa halkaisijaan ja 350 kaloria. Tähän ei sisälly voita tai kermajuustoa.
• Juustohampurilaiset ovat kasvaneet keskimäärin 333 kalorista 590 kaloriin. Tietenkin, jos aiot saada juustohampurilaista, sinulla on todennäköisesti myös perunoita ja juoma, joka lisää vielä enemmän kaloreita.
• Spagettiosuudet ovat kasvussa. Yksi kuppi spagetteja ja kolme pientä lihapullia on 500 kaloria. Mutta osa, jonka näet todennäköisemmin tänään, kaksi kuppia spagetteja ja kolme suurta lihapullia, sisältää 1 025 kaloria.
• Myös ranskalaisleivot ovat suurempia. 2,4 unssin annos sisältää 210 kaloria. Tämän päivän 6,9 unssin annoksessa on 610 kaloria.

Tämä ei myöskään rajoitu pikaruoihin. Istuvissa ravintoloissa on paljon aterioita, jotka rikkovat kaloripankin yhdessä istunnossa.

Texas Roadhouse tarjoaa 16 unssin parhaan kylkiluun aterian, joka on 1 570 kaloria ilman puolia. Lisää Caesar-salaatti ja uuniperuna, joka on täynnä vaahtokarkkeja ja karamellikastiketta, ja olet 2 820 kaloria.

Dickie's Barbecue Pit -kolmen lihalevyllä on suussa sulava yhdistelmä naudanlihaa, kiillotettua makkaraa ja sian kylkiluita, joilla on kaksi puolta. Lisää jälkiruokajäätelöä, ja sinulla on 2500 kaloria.

Juustokakkutehtaalla on hämmästyttävä pasta Napoletana -juusto, joka on täynnä pekonia, pepperonia, italialaista makkaraa ja lihapullia. Se on 2310 kaloria.

Jopa hienoissa ruokailupaikoissa, kalorit kasvavat. Pihviravintolat tarjoavat kastikkeita, kuten hollandaise, jotka lisäävät satoja kaloreita ateriaan. Pihvi, jolla ei ole mitään sivuja, tuottaa yli 1 000 kaloria, ellet tilaa pienintäkään filettä valikosta. Siihen mennessä, kun lisäät puolia, olet puhallut päivittäisen kalorimäärän yhdessä ateriassa.

Kuinka paljon voit säästää syömällä kotona?

Se maksaa viisi kertaa niin paljon, kun ravintola-ateria toimitetaan kotiisi, ja kolme kertaa niin paljon, että valmistat aterian ateriapaketista, kuin aterian valmistaminen tyhjästä. Esimerkiksi, se maksaa noin 22 dollaria yhdestä kana-teriyaki-tilauksesta ravintolasta, mutta sama ateria maksaa 1,30 dollaria / annos kotona tekemistä varten. Voit nauttia kanansiipien tilauksesta 20 dollaria ravintolasta tai kotona hieman yli 2 dollaria. Hieno naudanliha Wellington maksaa vain 4,53 dollaria per annos kotona, mutta yli 36 dollaria ravintolasta.

Tietenkin, ajoittain, haluat silti syödä ulkona. Ehkä haluat juhlia promootiota mukavalla aterialla. Ehkä se on ollut erityisen kovaa viikkoa työssä ja sinun täytyy rentoutua. Joskus syöminen ei riko budjettia. Mutta jos säästät huomattavasti syömäsi aterioiden määrää, voit säästää joukon rahaa prosessissa.

Kuinka voit kuluttaa ylimääräistä rahaa sen sijaan

Oletetaan, että leikkaat syömisbudjettiasi 1 000 dollarilla vuodessa eli noin 80 dollarilla kuukaudessa. Sijoitat tuon 1000 dollarin vuodessa 10 vuodeksi hakemistorahastoon. Oletetaan, että rahaston tuotto on 7,743%, mikä on keskimääräinen arvo, jonka Dow on palannut viimeisen 20 vuoden aikana. Jos teet tämän sijoituksen 10 vuodeksi, veroja edeltävä sijoituksesi kasvaa yli 17 200 dollariin. Tee se 20 vuotta ja olet melkein 49 000 dollaria.

Tai sanotaan, että maksat velan sillä 1000 dollarilla. Keskimääräisellä amerikkalaisella on 6375 dollaria luottokorttiluottoja. Credit Karman velan palautuslaskimen mukaan velan maksaminen kestää 86 kuukautta tai hieman yli kuusi vuotta, jos keskimääräinen korko on 16,71% ja maksat vähintään 2% kuukaudessa. Mutta jos lisäät kyseisen ylimääräisen 80 dollarin kuukaudessa laskuun, takaisinmaksuaika laskee 41 kuukauteen ja säästät korolla 2 655 dollaria.

Säästät vielä enemmän, jos olet äskettäin hyväksynyt uuden luottokorttitarjouksen. Uusien luottokorttitarjousten keskimääräinen korko on 19,05%. Jos käytät samoja lukuja kuin yllä, laskun maksaminen vie 100 kuukautta tai yli kahdeksan vuotta, jos suoritat vain vähimmäismaksun. Jos käytät ylimääräistä 80 dollaria kuukaudessa, maksat kuitenkin lainasi vain 43 kuukaudessa ja säästät 3 886 dollaria korolla.

Kuvittele, kuinka paljon voit säästää, sijoittaa tai maksaa alas, jos leikkaat syömiskustannuksiasi vielä enemmän?

Kuinka tehdä ruoanlaitto kotona helpompaa

Rahan säästäminen ja laihtuminen kuulostaa hyvältä, mutta kuinka voit tehdä kotiruoan valmistamisesta realistisen kotitaloudellesi? Kokeile näitä vinkkejä.

1. Osta hidas liesi

Voit ostaa keittiövälineitä, jotka helpottavat keittämistä kotona. Hitaita liesiä tai Crock-kattiloita on helppo käyttää; laita ainesosat yksinkertaisesti niihin ja anna sen kypsennä koko päivän. Verkossa on monia ilmaisia ​​hidasta keittoa koskevia reseptejä, ja hitaat liesit ovat edullisia.

2. Valitse Helppo Reseptit

Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa terveellisen, herkullisen aterian tekemiseen. Siellä on paljon maukkaita 30 minuutin aterian reseptejä, jotka on helppo valmistaa ja vähentää ruoanlaittoa.

3. Luo ateriaohjelma

Voit säästää rahaa, vähentää ruokajätettä ja syödä terveellisemmin aterian suunnittelulla. Se on helpompaa kuin miltä kuulostaa, ja se voi säästää aikaa ja stressiä miettiessäsi tehdä joka ilta päivälliselle. Palvelun, kuten eMeals.com, käyttäminen voi tehdä siitä erittäin yksinkertaisen.

4. Tee pakasteaterioita

Ruoan valmistus ja sen pakastaminen tarjoaa myös halvempia, terveellisempiä vaihtoehtoja ruuan tarttumiseen tien päällä. Voit työskennellä eteenpäin niin, että kun tulet kotiin, sinun tarvitsee vain poptaa ateriasi mikroaaltouunissa tai lämmittää sitä uunissa tai lieden päällä. Valittavissa on paljon helppoja pakastinruokareseptejä.

Lopullinen sana

Ei ole realistista ajatella, että ihmiset eivät koskaan syö ulkona. Syntymäpäivien, ystävänpäivän, valmistumisten ja muiden tilaisuuksien välillä on aina syytä syödä aika ajoin. Ja siinä ei ole mitään vikaa. Tärkeintä on löytää tasapaino ulkona syömisen ja liikaa syömisen välillä.

Kotona syöminen auttaa ruokavaliota ja painosi. Tiedät, mitä lisäät kehosi, ja voit välttää rasvaa, natriumia ja muita sivutuotteita, jotka eivät ole sinulle parhaiten. Voit käyttää kotona keittämääsi rahaa säästääksesi velkaa tai lisätä eläkesäästöjäsi. Lisäksi ruoanlaitto on hienoa perheaikaa, etenkin aikakaudella, jolloin työskentelemme pidempiä tunteja pidempien työmatkojen kanssa. Voit rakentaa eliniän muistoja perheesi kanssa, aivan kuten minä isoäitini kanssa.

Ja kun sinusta tulee velaton, voit juhlia mukavalla aterialla.

Kuinka usein syöt ulkona?